栽菜秧的正确方法
1、苗龄
幼苗多大苗龄移栽比较合适呢，菜苗太小不太好取苗，太大则过了根系快速生长的阶段。虽然蔬菜种类很多，但是我们根据农业上蔬菜的分类，把握这样的原则移栽就可以。
果菜类：主要是瓜类和茄果类蔬菜，一般用72孔的穴盘，通常是长有4-5片叶时移栽，这个时候根系刚好长满穴盘，颜色嫩白，水分足，上面布满根毛，只要沾土加上温度合适就会迅速生长。
叶菜类：目前生产上大部分叶菜如甘蓝、菜花、白菜、莴苣都是育苗移栽，用128孔穴盘育苗，幼苗长有3-5片真叶时可以移栽。
2、如何取苗
穴盘育苗，取苗前先浇透水，整个土坨很容易取出；苗床育苗的，要看根系的大概范围，取苗时尽量保证根系完整，但是又不能影响其他苗的根系。
田间叶菜移栽，去密留稀，去弱留强；移栽前一两天浇一次水，便于取苗。移栽当天，用小铲在适宜的根系范围挖土取出苗，不用取土太多，留有四分之三的根系就可以了。
3、移栽
划沟移栽或者穴栽都可以，沟深或者穴深5cm左右，把带着土坨的根系放在穴内，保证根系要舒展，一手拿着幼苗使之垂直，另一只手放土，最后轻轻一压，完成栽苗，记得栽苗放土时千万不能把土压的太实。
叶菜最快的种植方法
1、选择排灌条件好、土质肥沃的中性土壤种植。
2、播种前施足底肥，使用农家肥作底肥。
3、适温条件均可播种，各地区可根据当地上市菜价和食用习惯合理安排播种期。每亩播种量400克左右，采用撒播或条播方式。条播行距15厘米，株距5-6厘米。水分管理一促到底。
4、3天左右即可见到叶菜苗，在叶菜十天左右，可以进行介苗或移栽工作，避免过度拥挤影响生长，并在此时对叶菜根部附件进行松土，使得根部呼吸排水顺畅，避免根部积水烂根。
5、之后叶菜会进入快速生长期，此时管理只需要保持土壤湿润不要过于干燥即可，过干过湿都回引起结球不实或者干烧心现象，需要注意合理灌溉和及时排水，在30天左右时即可采摘食用。
